炒り豆腐と塩さば弁当

さて、久しぶりに地味おかずの詰め詰め弁当だよ。ふと、会社員時代に作っていたフムスやらカレーやらのいろんな弁当を思い出すと随分素朴になっちゃったなあとも思うけど、まあ、同じ人のお弁当でもいろいろなフェーズがあるものですわよね。

• 五分づきごはん
• 干し豆腐の炒り豆腐
• きゅうりぬか漬け
• 焼き塩さば
• 春菊おひたし
• 根菜と京揚げの煮物
• ディルとらっきょ入りポテサラ
• ロケットトマト

大丸で買えると知った嵐山「森嘉」の豆腐、一丁が大きいので余ったの冷凍して凍み豆腐みたいにしたら、結構いいかんじにパサッとなるのね。使いやすいからこれからもちょこちょこやってみよう。

-今日のお弁当