ラムと野菜のピーナツ味噌炒め弁当

スーパーに珍しくラム肉売ってると買っちゃうよね〜大事に料理したかったけど今朝バッチリ寝坊したので適当炒めで着地しました。子の乳リズムと朝方のタイミング合わないと寝坊する、という弁当生活の新たな障壁が。

• 胚芽米ごはん
• 実山椒の塩漬け（加藤順漬物店）
• 大根の梅酢ピクルス
• 甘い厚焼きたまご
• ラムと野菜のピーナツ味噌炒め
• 人参ラペ
• キャベツと牛ひき肉の包み揚げ

シュウマイの残り皮で晩飯の春巻きの残りを包んで揚げ焼きしたんだけど、手軽におかず一個できていいな。乾かずにいい塩梅で皮関係保存しておく知恵ございませんか？

-今日のお弁当