魯肉飯弁当

豚バラが安かったので300g買って台湾ごはん、魯肉飯（ルーローハン）にトライ。わたしはこの脂っこさと味の濃さが好きじゃなくて正直なところ台湾ではほぼ食べたことがない（キリッ）。家にあったライチ酢を使いきりたかったのでドボドボいれたから多少サッパリ味になったかな。正解がわからん。

うち（中年世帯）では豚の角煮などは脂っこくてあまり好まれないおかずな為、豚バラかたまりはめったに買わないのですけれど、魯肉飯の具だったらちょっとした小どんぶり用に小分けしておいてもいいね。

• 魯肉飯（ラップずるり方式）
• 煮玉子
• ほうれん草おひたし
• 茗荷の甘酢漬け

久しぶりに五香粉買った。香り付けは八角だけでもいいみたいだけど、どうせならズバッとわかりやすい台湾味が欲しい。深夜にコトコト煮込んでいると甘くてスパイシーな香りが部屋の隅々に染み渡って、なんか台湾のコンビニを思い出すわ。台湾の外客受け入れは10月から順次ですってね、観光なんて来年以降かなあ。ああ、台湾行きたいねえ。

 icon-camera しかし脂が多くて引くな

-今日のお弁当