タンドリーポークとお野菜弁当

お盆週間ですが弁当はつづく。とはいえ冷蔵庫に積極的に食材を足してないので、今朝は気づけばつくりおきも買い置き食品もなく、ぽっかりと埋まらないスペースが出来てしまったので、苦し紛れに先日伊勢丹沖縄展で買った「じーまみ豆腐」を入れるという強硬手段に出た。

• タンドリーポーク
• ブロッコリーとカニカマのサラダ
• ミディトマト
• ゆでたまご
• オクラのおひたし
• レンコンバターソテー
• ジーマミー豆腐

小さなプラカップに入ったのをスプーンで取り出して紙カップに落としたのだけど、あら意外とこれ汁気ゼロだし、強めのねっとりで固まってるから収まりも悪くないし、苦肉の策のわりには弁当に入れる可能性を見いだせたわ、という感じ。（ポジティブ）

-今日のお弁当, 糖質制限