豚バラまるめて唐揚げ弁当
薄切り肉をまるめて使うって手法を時短レシピかなんかで見たときは「ハッハーーーーン」といたく感心したものでした。火の通りも早いし、肉がレイヤーっぽくなるので外側カリッと中は柔らかジューシー。週末にコストコで豚バラの薄切りを大量購入したので、これをふと思い出して早速やってみた。ポリ手袋はめて、ギュッと丸めて唐揚げ粉つけて揚げるだけ！汚れ物最小！これは良いですな！
- 玄米ごはん、梅干し
- 豚バラまるめて唐揚げ
- アイコトマト
- ピーマン旨塩炒め
- たけのこ煮
- ゆでたまご
コストコでいつも買うのは、豚肩ロースの塊肉または三元豚バラ薄切り焼肉用なのですが今回は初めて薄切りしゃぶしゃぶ用を購入。こんなの前からあったっけ？薄切り肉の汎用性の高さよ。豚丼に、豚汁に、冷しゃぶに、そして丸めれば唐揚げや酢豚に。当面これで安泰。
ドーンと2キロ2200円
5枚づつ程度にぴっちりラップして16個ぐらい
今回は人気のある牧家のミルクプリンも初めて買ってみたんだけど、思ったよりサッパリで私は特別美味しいとは思わなかったなあ。普段乳製品ばかり追いかけていて口がバターになっているからかしら・・・。
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