今日の家メシ：ごぼうのミートソーススパゲティ
今日の家メシ。
昨日から煮込んでたごぼうのミートソース。ひたすらみじん切りにした野菜（ごぼう、セロリ、玉ねぎ、人参、生姜）と合挽き肉を炒めて、ホールトマト、水、中濃ソース、砂糖、ケチャップ、醤油、あたりとコトコトやったら出来上がり。実は肉の量はものすごく少ない（ごぼうは細めの３本まるっと入ってる）のだけど、味的にはなんの遜色もないし、ガッツリ肉肉しいミートソースよりずっと軽くて食べやすいので中年向きなんじゃないかと思うの。
- ごぼうのミートソーススパゲティ
- 野菜のチーズグリル
魚焼きグリルで使う鉄パンは引き続きとても重宝していて、今日はサラダ用の野菜もなかったから、余ってたキャベツ、薄切りじゃがいも、ベーコン、トマト、調理用チーズをガーッと焼いてサブにしたよ。味付けはマルドンの塩とiHerbで買ったガーリックパウダー。オーブンシート敷いてたけど直火なので当たり前に超焦げたのが反省点。
京都は明日からついに百貨店が閉まっちゃうらしい。今週から本格的にいろいろなお店が閉まり始めたのが加速しそうだ。ちょっと急いでファンデーションだけ買いに行ってくるわ。
