炊飯器で白金時豆パン

炊飯器パンの反響が何だか大きかったので、とっても嬉しかったです。
やっぱり簡単に出来るのっていいしねーそうよねーそうよねー。
ということで、忘れないうちにと思いまして弁当作りの後、
深夜にごそごそクイックブレッドのおさらい。

薄力粉２００g＋ベーキングパウダー小さじ２＋塩小さじ４分の１を
ボウルにふるいます。その間、無塩バター２０gをレンジでチン。
この溶かしバターを常温の牛乳１４０ｃｃに入れて混ぜてから
先ほどのボウルに入れてざっくり混ぜ合わせます。
ここで具材も投入。今日は白金時を薄甘く煮ておいたもの。

バターを塗った炊飯器のお釜に生地を入れて平たくし、炊飯開始。
炊飯完了が焼きあがり！なのですが更に５分くらい炊飯したほうが
いい感じでした。

きちんと粗熱を冷ましてから切り分けて出来上がり！
裏返したほうがこんがりしてて美味しそうに見えるなー。

何気に炊飯に時間はかかるけど（うちの場合４８分＋α）何せ材料は混ぜるだけ。
二次発酵とかベンチタイムとかってのんびりしてらんないんですわ！（逆ギレ）
という私のような多忙もしくはせっかちな人にピッタリのパンです。
普通のパンより固くなりやすいらしいので、食べるのもせっかちにどうぞ。

はかりなんて無いから、かなり目分量です。
バターは１０ｇ８ミリくらい、薄力粉は１００ｇ１カップくらい、といった具合。
ゴムべらなんて無いから、ご飯用のしゃもじで混ぜ合わせます。
ケーキ台なんて無いから、粉ふるい（１００円）を逆さにしてパンを乗せて
コンロの五徳の上に置いて冷まします。そういう具合でも出来ます出来ます。

今日の朝食と夜食（どっちも会社）はこのパン。
うふふふふふふふふふふ。

炊飯器でおいしいお菓子＆ふっくらパン

応援クリック、お願いします！

-お料理メモ