七里ヶ浜・世界一の朝食「bills」

オーストラリア人の料理研究家ビル・グレンジャーが昨年初海外店としてオープンして以来話題の、湘南は七里ヶ浜「bills（ビルズ）」に行ってきました。

とろとろフワフワのスクランブルエッグなどが世界一の朝食と称されて、以前からえらい話題になっているお店です。（⇒AllAboutでもこの通り）　私もこの謎のおっさんが気になってWOWOWの料理番組を録画して見たりしておりました。

行列行列とは聞いていましたが、朝10時半に行ったのに予約取れるのは既に17時！憤慨。しかし磯の香りだけかいで帰るのも悔しいので、鎌倉観光をして17時にまた戻ってきたのでした。キーッ（というわりに踊らされている）

ようやく入店した店内はコンランショップ的なお洒落ファブリックとインテリア、目の前は絶景のオーシャンビューでJack Johnsonなムード満点。早速オーダーしたのは看板のスクランブルエッグとリコッタパンケーキ。

ふわふわ。キャラメルとバナナが敷いてあってうまい。

しかし･･･普通だ･･･。柔らかめのフレンチトーストにしか思えない･･･。上質のメープルシロップと市販の甘めの粉で幾らでも再現できそうな気がするんですけどそんなことないですか。

次だ。

世界一のエッグマスターのスクランブルエッグ。

これも普通だ･･･。多めのバターと生クリームだったらこんなもんだろうて･･･。しかも多くのクチコミにあるように、味が日本人には薄いのか塩と胡椒をガリガリかけずにはいられない。味のバランス崩れとるがな。一番美味しかったのは添えてあった厚めのサーモンだった。

毎日数時間待ちの行列店、この海どまん前ローケーションとビル・グレンジャーのネームバリューが無かったら果たして･･･。やっぱりさー行列しても本当に納得できる美味いところって、そうそうないわ！しかしそれを、検証できたから満足！ということにしよう･･･シクシクシク

しかも秋には代官山にも店がオープンするらしい。接客も情けないし、見た目お洒落なだけなのにどうしてこうお金が回っていくのか不思議でならん。あ！私みたいなミーハーがいるからか！あははははは