おしらせと余談

【PR】秋の贅沢詰まってます。NOAKE「和栗のテリーヌ」

拙ブログには度々登場することでおなじみの「NOAKE」。浅草本店、東京駅、松屋銀座に展開しておりますお菓子屋さんでわたしの旧友が営んでおります。ブログ10周年のときにプレゼント企画もさせてもらいましたね、懐かしい。

そんな「NOAKE」から、秋の贅沢な美味しさが詰まった『和栗のテリーヌ』(期間限定)が発売されましたのでご紹介させていただきますね。わたしもこの秋はじめて食べたんだけど、とっても美味しかったので。

リンク NOAKEホームページ
※昔々わたしが土台を作ったサイトなのであった

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NOAKE「和栗のテリーヌ」とは

秋冬限定(たしか)で発売しているこのテリーヌ、和栗の甘みを生かした甘さ控えめのペーストと和三盆を使っておりまして、とにかく贅沢な一品。

生地は、和栗を高圧蒸気で蒸し上げてから、果肉を丁寧に取り出し、
栗本来の甘みと香りを生かすよう、通常より少ない砂糖で練り上げた
和栗のペーストをベースとして練り上げています。(HP引用)

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 icon-camera ずっしりみっちり

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 icon-camera ごめんね切り方が下手で

金箔をあしらった見た目の豪華さもさることながら、食べ心地がとってもリッチ・・・!すげえみっちりでまさにテリーヌ。「お菓子でテリーヌってなんだよ」って思ってたけど、たしかにこれはケーキではない。一緒に食べた我が家のゲストは「まるで白あんのよう」と形容していましたが、まさしくそのような上品な甘さと濃厚さを兼ね備えた贅沢な味。あと、この焦がした外側がカラメルになっていてそこがまた香ばしくてウマい。バターの風味も濃いのでまさに和洋折衷な秋を感じられるお菓子です。

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 icon-camera 贅沢な朝メシ

今日の朝は、こんな贅沢なお菓子を分厚く切ってアーモンドミルクと一緒にいただきました。ああ、ウマい。血糖値を完全に無視した至福のとき。コーヒーや紅茶にはもちろん合うけど、こういうコクのあるお菓子はわたしの場合やっぱりミルクなのです。

NOAKEはパッケージも素敵ですよ

ちなみに、このお菓子に限らずですがNOAKEは和っぽさを取り入れたシンプルでモダンなパッケージになっておりますので、とりわけこのような贅沢なお菓子はご贈答品にはぴったりかと。テリーヌは太さもあるので結構ズシッと重みとボリュームがあります。

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わたしもたまーに浅草のカフェに立ち寄ってキッチンで切れっ端を食べたりケーキやお茶をごちそうになったりしているのですが、「高いけど絶対美味しい」材料などもふんだんに使って妥協なく作っている様子。このテリーヌ、正直お値段はちょっぴり張るけど、こないだ似たものをデパ地下で見たら和栗のお菓子ってものすごく高価なのね・・・!だから大事なギフトや自分へのご褒美に(ハーフサイズもあるよ)ご利用いただければと思います。

リンク NOAKEホームページ
※PCでご覧いただいた方がよりわかりやすくご覧いただけますきっと

NHKの番組に出るらしい

さて、そんなNOAKE店主の友人が今晩NHKの番組に出るそうです。ウケる。ホームページにも出とるやん。この番組シリーズいつも美味しそうですよね。「月」をテーマにスイーツを作っているそうなので、良かったら見てやってください。

NHK-BSプレミアム「極上!スイーツマジック」
~Fly Me To The Moon~
2018年9月18日(火) 23:00~23:29
再放送:9月25日(火) 午後0:30~0:59
出演者:小野友樹さん(声優)
スイーツ制作パティシエ:(敬称略)田中伸江、安井義則
 icon-arrow-circle-right 番組ホームページ

ということで、NOAKEの秋の定番お菓子「和栗のテリーヌ」のご紹介でした。浅草方面にお立ち寄りの際には是非カフェにも足を伸ばしてやってくださいねー。

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