新しいフライパン

さよならテフロン、こんにちはアイロン。
ここのところすこぶる調子の悪かった６年物のテフロンフライパン（商店街発1000円）に別れを告げ、思い切って新しいフライパンを購入しました。

パンパカパーン

 

リバーライト社「極（きわめ）」フライパン26cm。１０年ぶりの鉄。
鉄フライパンは何かと儀式がややこしい上、使い終わりに毎回油塗るとかメンドクサイことだらけですが、これは！「極」めております。

特殊処理した窒化鉄なので
・使い始めのあのめんどくさい空焼き不要で最初から使える
・使い終わってから油塗らなくてもいい
・ＩＨなどすべての熱源に対応
・錆びにくく傷も付きにくく長持ち
・でも鉄分も取れますよ

素晴らしい。鉄のめんどくささをすべてクリア。しかもそんなに重くない。
あと、シンプルな見た目と国産の安心感もグー。
１０年前に柳宗理の鉄フライパンを面倒見切れず、サビサビにしてそっと心にしまったＳ森さんの新しい門出なのでした。

▼こちらがラインナップ
 

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