買い物メモ

「きのね堂」のクッキー

わたしの中で唐突にクッキーブームが来ている。普段ほとんどお菓子を買わない(だったらパンや果物を買う)上に、唾液が持っていかれる食べ物が苦手なのでまずクッキーなんて食べなかったのだけど、どうしてでしょう。龍一坂本イベントで食べた南風食堂のオートミールクッキーが美味しかったからか、季節のせいか?

最近友人宅に訪れるがてらよく立ち寄る、学芸大学の「FOOD&COMPANY」に、「きのね堂」さんのクッキーが置いてあります。毎週土曜日だけ作っている小さなお店で直販ナシ。トライ。

IMG_2348.jpg
とりバニラ&レモンショートブレッド

この2個で800円弱・・・こういう丁寧な暮らしの延長上にある、こだわり素材の小ロット系個人商店クッキーは希少性もあいまってなべてお高いものですよね。

IMG_2350.jpg
とりかわいいね

スタンダードな味のとりさんは、まさに丁寧な味。粉のウマさを味わう系。そこはかとない甘さでポクポク食感。なかしましほさんのクッキーなんかを一度作ると、この手のクッキーはよく粉まとまるな~とそっちに感心しちゃうよ。

IMG_2351.jpg
いいかたちだ

レモンピール系じゃないんだ。酸っぱいんだ。後味にレモンのほどよい酸味。こっちはアーモンドプードルでサクサク。塩砂糖粉とショートニングでどうやったらこんなにまとまるのかしら・・・。

どっちもこだわりの砂糖と粉の美味しさを素朴に味わう系。とても美味しいんだけど、バターバターしたクッキーがやっぱり好みなのかもしれない・・・私の庶民的な舌では・・とも思いながらクッキーの旅はつづくのであった。

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ

-買い物メモ

この記事をシェアする!