「お料理メモ」 一覧

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今日の昼ビュッフェ

2017/07/21    おうちでごはん

うちにドサっと若者が泊まりに来る事態になり、狭い我が家はすし詰めである。なにせ中年と違ってよく眠るので、朝メシ ...

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土鍋でルバーブバナナジャム

2017/07/03    保存食づくり

ルバーブの旬は夏。ふと気がつくとあっという間に収穫時期が終わってる野菜。先日京都八百一本館で買ってきたルバーブ ...

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らっきょうピクルスとガリをつくる

2017/06/23    保存食づくり

引っ越しても十分に貯蓄のある梅干しと梅酢、飲まないで全部譲渡した梅酒、もう梅仕事は今年はナシね・・・でも寂しい ...

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家飯:余り物サンドイッチ

2017/01/31    おうちでごはん

久しぶりに今日の家メシ。冷蔵庫の余り物が一向にお弁当に昇華されないのでとりあえずパンに挟みました。やることたく ...

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ベランダ干し柿2016できました

2016/12/28    保存食づくり

12月8日に干し始めた渋柿をクリスマスに取り込みました。2週間強、か。今年はいきなり12月中盤に冬が終わるとい ...

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ベランダ干し柿2016 一週間後

2016/12/15    保存食づくり

ベランダ干し柿2016、干して一週間が経ちました。今年はそこまでまだ寒くない・・・とはいえ去年よりマシでぼちぼ ...

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アジュンマ杉森のカクテキ 2016

2016/12/13    保存食づくり

ベランダ干し柿に続きまして、昨年より東京弁当生活の冬仕事に加わりましたカクトゥギづくり、はーじまーるよー。(昨 ...

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ベランダ干し柿2016

2016/12/08    保存食づくり

よし、ギュッと寒くなって冬になった。今年もやりますベランダ干し柿。過去にマックス8kgとかやったことがありまし ...

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かりんジャムをつくる

2016/11/28    保存食づくり

実家の庭に背の高いかりんの木がある。これは同じ場所にあった老木がお役目を終えて数年前に植え替えられたばかりのも ...

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栗の渋皮煮を作ってみる(はじめての栗くり坊主Ⅱ)

2016/11/22    保存食づくり

ギリギリセーフでまだスーパーに栗が残ってた、500g750円。今年は栗をやっつけたいなーと思って先んじてツール ...