「保存食づくり」 一覧

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白菜キムチづくり2018

2018/12/17    保存食づくり

今年は白菜キムチに挑戦するニダ。 台風の影響とかで今年は大根や白菜はめっぽう安くて農家さんが大変らしいですね、 ...

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ベランダ干し柿 2018〜7日目

2018/12/11    保存食づくり

今年のベランダ干し柿、一週間が経ちました。 干した日は雨で暖かかったのでちょっと心配したけど、ギリギリ寒さの波 ...

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復活!ベランダ干し柿 2018

2018/12/04    保存食づくり

ご無沙汰しておりました。昨年は『ベランダが無かった』という理由でお休みしていた干し柿づくり、今年は集合住宅で華 ...

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【ブログ割引あり〼】産直無農薬レモンで初夏の仕込みごと

引っ越しして最初の仕込みごとは、レモン。前職の後輩のご実家「URARACA=FARM」で採れたフレッシュな無農 ...

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アジュンマ杉森のカクテキ 2017

2017/12/02    保存食づくり

今年はちょっと食べ手も少ないので(友達がいないとも言います)保存食づくりはちょっと躊躇しております、京都一年目 ...

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土鍋でルバーブバナナジャム

2017/07/03    保存食づくり

ルバーブの旬は夏。ふと気がつくとあっという間に収穫時期が終わってる野菜。先日京都八百一本館で買ってきたルバーブ ...

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らっきょうピクルスとガリをつくる

2017/06/23    保存食づくり

引っ越しても十分に貯蓄のある梅干しと梅酢、飲まないで全部譲渡した梅酒、もう梅仕事は今年はナシね・・・でも寂しい ...

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ベランダ干し柿2016できました

2016/12/28    保存食づくり

12月8日に干し始めた渋柿をクリスマスに取り込みました。2週間強、か。今年はいきなり12月中盤に冬が終わるとい ...

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ベランダ干し柿2016 一週間後

2016/12/15    保存食づくり

ベランダ干し柿2016、干して一週間が経ちました。今年はそこまでまだ寒くない・・・とはいえ去年よりマシでぼちぼ ...

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アジュンマ杉森のカクテキ 2016

2016/12/13    保存食づくり

ベランダ干し柿に続きまして、昨年より東京弁当生活の冬仕事に加わりましたカクトゥギづくり、はーじまーるよー。(昨 ...