カレーマジックでタンドリーチキン弁当
三日前に自転車に乗ろうとして盛大にコケて（乗ってないのに、というのがポイント）足の親指が死んでしまったので、生活全般に渡って不自由になり様々な意欲を喪失し、ジムさぼってソフトクリームとかラーメン食べたら体重が一瞬で爆増してもう身投げしてしまいそうな今日この頃です、こんにちは。今日はやっつけ弁当だよ。
- 玄米ごはん、山椒昆布
- パプリカとツルムラサキの梅チャツネ炒め
- カレーマジックのタンドリーチキン
- ゆでたまご
- 茹でオクラ
- 万願寺唐辛子の焼きびたし
ツイッターやインスタには既に流してますが、レトロで素敵な笑顔にジャケ買いしたグリコ「カレーマジック」というお手軽カレーペーストでタンドリーチキン的な物をつくりました。ココナッツグルト（常備）とカレーマジックでちょっと漬けただけー。
今特等席にいる
最近もうあんまり凝った物とかつくらないので、時短を追求する世のお母さんの気持ちがちょっとわかります。グリコだけに小洒落たスパイスの味がするわけでもなく、マジでふつーーーの家庭のカレー味のペーストなのですが、とりあえずカレー味にしておけばいろいろどうにかなると思うので無気力なときにはとても便利。
今日はイキってガラムマサラとかターメリックとかコリアンダーをちょびっと足しましたけど、いらなかったな。割り切ってどっぷりと普通のカレー味にする方が良い。多分、コレを使って一番ウマいのはカレーチャーハンだと思います。
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