梅仕事2014 その2

瓶が足りないけど、狭い部屋にこれ以上でっかい瓶増やしたくない・・・けど瓶もう無い・・・うーうーうー。悩んだあげく、どうせ買うならホシガラス（星硝セイショウ）のがいい！とお昼休みにはるばる東急ハンズへ。4Lと2Lを調達。えっちらおっちら持って帰ってきたのにすぐそこの東急プラザに売ってたのを翌日発見してドーーーーーン。

（追加購入）
・星硝のセラーメイト4L瓶、2L瓶
・甲類焼酎ペットボトル
・100均の霧吹き
・つまようじ（竹串は使わないので）

詰めすぎの1瓶目をバラして2瓶目のできあがり～今から全然飲まない気マンマン

今年は梅干に挑戦。キレイなのを選定してザルに並べて追熟観察開始

2kgほどNさんにお裾分けした甲斐もあり底が見えてまいりました・・・！

次回、土日あたりにいよいよ梅干行程スタート予定でございます。どんくらい追熟したらいいのかしら、ギリギリまで黄色くしたいんだけど。到着して1週間ほどたつけどねもう。

星硝（セラーメイト) 取っ手付 密封びん　4L【smtb-k】【ky】 価格:1,151円 (2014/6/12 13:57時点) 感想(222件)

　
つづく

-保存食づくり