梅シロップを作る
先日の八百屋で買った２５０円の青梅。
あいにく酒豪ゆえ、あまり梅酒は飲まないのでシロップを作ることにしました。
梅（１キロ位）は洗ってヘタを取って水気をよく拭いてからビニール袋に入れて
丸一日冷凍庫で凍らせます。エキスが出やすいとかいうけど本当ですかね。
１００均で買った瓶二つ。
ホワイトリカーなんてバカ高いものは買っていられないので
うちに来客用に置いてあった芋焼酎で内側とふちを綺麗に拭いてみました。
アルコール度数２５度か・・・完全に気休め消毒だな（黙祷）。
氷砂糖１キロと一緒に交互っぽく入れまして、お酢を少し入れて
ガラガラ振って全体をまんべんなく濡らしました。
カビたのかカビなかったか、それはこれから私が日記に書くか書かないかで
ほくそえみながら静かにご判断いただけましたら幸いです。
  祈りをこめてクリック |
- 前の記事
- かぼちゃパイとオムレツ弁当
- 次の記事
- 鮮やかミドリ、ピリ辛青瓜弁当
