ジャジキでグリルチキンサンド弁当

思い出せないくらい久々に、パン。
先日の日進デリカテッセンで買ったギリシャの水切りヨーグルト。「ジャジキ」というにんにくキュウリ入りのディップみたいのにしました。

・グリルチキンサンド（ジャジキ・プチトマト・水菜）
・キャベツいっぱいラタトゥイユ、ゆでたまご、しめじとベーコン炒め

一口大の皮なし鶏もも肉は、レモン汁＆オリーブオイル大１と塩コショウを混ぜたものに漬け込んでしばらくマリネ。フライパンにクッキングシート敷いて焼きました。ジャジキはネリネリ混ぜるだけ。にんにく・きゅうり・ヨーグルトのハーモニー。

【ジャジキ】
・水切りヨーグルト（コーヒーフィルター2枚重ねとかで作れるらしい）
・細かいみじん切りのきゅうり（強めの塩をして水気を切る）
・おろしにんにく少々
・ワインビネガー少々（又は酢、入れても入れなくても）
・オリーブオイル（酸っぱい時に緩和剤としてちょっと）

おそるべし800kcal越え

-今日のお弁当