うすいえんどうごはんとコストコ煮豚弁当
こうも家にいると普段目のいかない備蓄調味料＆食材に手が伸びませんか。冬に実家から送ってもらって眠ってたマーマレード状の生姜湯の素、圧力鍋に醤油や酒と一緒にたっぷり入れて、コストコ肩ロースの煮豚にしてやりました。甘いし生姜入ってるし思った以上にちょうどいい。この調子で、コロナが落ち着く頃までには冷蔵庫を圧迫しまくっている韓国辛味噌系調味料（なぜかこの類ばかり集まる我が家）を一掃してやろうと思います！おー！
- うすいえんどう豆ごはん
- 甘い厚焼きたまご
- 焼き明太子
- 煮豚
- きゅうりと茄子のエバラ浅漬け
- こんにゃく煮
- オクラのおひたし
ちなみに冷蔵庫で一番デカイ瓶に入ってるのが塩レモンなんですけど、これって結構3年熟成とかさせたりするじゃないですか。いつまで持つの？梅干しみたいな話だからもっと持つの？一回に使う量も少ないから全然減らなくてもはや黄色みもない塩レモン、これをどう使うかってのが最終的な課題です。
今日はルララ宇宙の風に乗るバンドT
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