生春巻きとキャベツシューマイ弁当
なんか野菜がちょっと余ってたのでミニサイズのライスペーパーがあるのを思い出して朝から巻いてみたけど、あまりに久しぶりすぎてスッカスカ。小さいサイズはまた巻きにくいねえ。おかず弁当生活に生春巻きって結構使えるなとも思ったんだけど、このスティッキーなテクスチャをどう扱えばいいのやら。今日はかろうじてラップを挟み込んだり巻いたりして詰めてみましたけど、そのまんまだとお昼にはピッタリくっついちゃうのかしら？
- カニカマの生春巻き（スイートチリソース）
- キャベツシューマイ
シューマイは皮の代用で塩もみ千切りキャベツをつけて丸めてみたよ。食べて改めて思う。「やっぱり普通のシューマイがいい」そりゃそうだ。
余ったので晩飯もコレだ
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