今日のお弁当

ハニーレモンなポテトサラダ弁当

ディルが100円だったのでポテトサラダでも、と思って作っていたところ、ふと「MUJIカフェのレモンのポテトサラダがめちゃくちゃ美味しくて公開レシピで再現してもウマい」と聞いたのを思い出し、おもむろにレモン汁とはちみつを入れてみたら何とも言えない馴染みのない(しかし不味いわけではない)外国で食べたような食べてないような不思議フレーバーのポテサラに。

しかも、インスタで見た「ポテサラは芋を茹でるときに塩と砂糖をお湯に入れると味がボケない」ってTIPSもふと思い出してやってたもんだから、結果的に何がどうワークしてどんな味になってるのかさっぱりわからくなった始末。コンロの前のお友達は思いつきで適当にやる前にひとつひとつちゃんと基本をさらってから応用しようね!

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  • 黒豆と梅干しの炊き込みごはん
  • 甘いたまごやき
  • 切り干し大根煮
  • 塩ゆで空豆
  • ハニーレモンなポテサラ
  • えびシューマイ
  • ほうれん草おひたし

MUJIのレモンマヨネーズソースはとても美味しそうだからまたちゃんと作る。わたしはポテサラにヨーグルトを入れてマヨを減らすことが多いのですが、ヨーグルトにも合いそうね。
 icon-arrow-circle-right レモンのポテトサラダ(Café&Meal MUJI)

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