煮たまごを作る
ご質問があったのでついでにレシピをのっけます。
高山なおみ本から拝借しています。
（たまご５個分）
・塩・酢少々を入れた水から１１分ほどゆでて半熟卵を作る。
・小鍋に酒１カップ、しょうゆ半カップ、砂糖大２、オイスターソース大２、ナンプラー大２を入れて火にかけ、沸騰したら卵を入れて弱火にし３分たったら火をとめて冷ます。
※冷蔵庫で４～５日保存可。煮汁はお酒を足して２～３回使えるそうです。
タッパーに入れて、冷蔵庫に入れました。
普段より２分くらいはゆで時間を短めにして、殻をむくのがギリギリ！くらいの方がとろとろの煮たまごになるので美味しいです。タイミングがすべてなので、私のようにぼんやりテレビを見ながら作っていると「ゆで時間長すぎた！」ということになりかねません。
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