「お料理メモ」 一覧

久しぶりにお弁当を再開。ひとまずこれだけ冷蔵庫にいれました。 ・オクラごまおかか和え ・ゴーヤとツナと玉ねぎの ...

今年の梅仕事は大変にぞんざいです。昨年のハリキリと思い入れはいったいどこに・・・。 ６月末、華やかな香り 今年 ...

また作ってしまった・・・。（またつまらぬ物を切ってしまった・・・の口調で） ・ミニきゅうりのピクルス ・ラタト ...

こんにちは、ジャムおばさんだよ。 うちの部署にご実家が柑橘農家の子がいて会社にいっぱい日向夏が送られてきたので ...

つい熱中した。これは今週だけじゃなくて来週分もあるな。色々冷凍しておこう。 パクチー入りハンバーグ、黒糖煮薄揚 ...

・キュウリのからし漬け ・キュウリの四川風マリネ ・鶏ハム（ローズマリーやオレガノや塩麹）※仕込み中 ・焼き椎 ...

梅が追いかけてくる...。 昨年の大量仕込みをまるで消費しきらぬまま、今年も梅農家のYちゃんからメールが来た。 ...

今日は地震を想定した訓練で年に一度の一斉在宅勤務。ということで、お昼は近所の同僚を呼んでイエメシ。近所の肉屋の ...

やっと味噌仕込んだばい！昨年は米五さんの手作りセットでしたが、今年は同じく福井のマルカワみそさんの玄米麹6kg ...

ベランダ干柿シーズン1（19日間）終了。まあちょっと皮はごついけど中身はデーツのように甘い感じで出来上がりまし ...