「お料理メモ」 一覧

ムクリ

2014/12/19    おうちでごはん

三日間寝たきりでカラダが痛い…。やっと普通のごはんが食べられるようになったけど、フシブシや筋肉がガタガタやわ。 ...

インフルなう

2014/12/17    おうちでごはん

インフルエンザA型、いただきましたー。普通の風邪とは段違いにキツイのね。来週まで自宅療養です。予防接種したのに ...

ベランダ干柿 観察日記

2014/12/15    保存食づくり

今年は昨年と違って曇天や小雨の日もあるので、梅干のときのように気が休まらないうえ、干しあがりも遅い気がする。更 ...

ベランダ干し柿 2014

2014/12/03    保存食づくり

今年もベランダ干し柿はじめました。二日がかりでまずは8kg、合計29個やっつけました。張り切って研ぎたての包丁 ...

いくら醤油漬けをつくる

2014/09/30    保存食づくり

なんか今年は周囲で筋子をバラしている人が多い。いいな、いくら。魚卵だいすき。作ってみよう。渋谷市場でお昼休みに ...

しその実を漬ける

2014/09/18    保存食づくり

梅仕事の名残にこんなお仕事が。 例の梅農家のおともだちから「いっぱいあるけどあれやったら送るで~」とまた連絡が ...

漬け刺身茶漬けのイエメシ

2014/08/27    おうちでごはん

今日は夏休み振替休日その1、出かける前にササッと漬け茶漬け。先日激安のブリさくを買った残りをヅケっといたやつ。 ...

茶葉蛋をつくる

2014/08/26    お料理メモ

身内でのレタスクラブの反響が各所でなかなかのモノです。みんな2冊買いして布教してくれたり、FB拡散したり、立ち ...

梅仕事2014~梅干できました

2014/07/31    保存食づくり

3日目の午後にほんの一瞬ポツポツと天気雨があった模様ですが知らないフリをして干し続け、5日目の朝に取り込みまし ...

梅仕事2014~梅干の土用干し

2014/07/28    保存食づくり

梅雨があけました。大事に室内で漬けてた梅はおかげさまでカビも見当たらず(たぶん)。どうやら最初が肝心なようなの ...