「お料理メモ」 一覧

干柿観察日記シーズン2 初日

2013/12/24    保存食づくり

毎日のようにブリーチーズ乗せてちびちび食べてたらどんどん無くなるので、干柿セカンドシーズン始めました。さすがに ...

干し柿観察日記 実食

2013/12/10    保存食づくり

あぶねえ、干柿を取り込んだら翌朝どしゃぶりだった。セーーーーフ。バリバリのヘタをはずしてラップがけ。一個だけ小 ...

ベランダ干し柿観察日記 16日目

2013/12/09    保存食づくり

あれ?もう出来たんじゃね??全体的に白く粉を吹いてきました。今までいろいろなモノをカビさせてきているので一瞬怯 ...

ベランダ干し柿観察日記 10日目

2013/12/03    保存食づくり

10日経ってこんなにしわしわになりました。時々もみもみしています。カビたと思っていた一個、実は柿の実によくある ...

ベランダ干し柿観察日記 初日

2013/11/22    保存食づくり

きょうの料理で見た飛田さんに触発されて、うちの狭い狭いベランダで干し柿をはじめました。飛田さんは物干しにかけて ...

夏のルバーブジャムおばさん

2013/08/06    保存食づくり

たまに思い出したように現れるジャムおばさん。先日下北沢アンゼリカで購入したルバーブとバナナのジャムが美味しかっ ...

かぼちゃポタージュとラタトゥイユの朝ごはん

2013/07/30    おうちでごはん

今日も早朝からお出かけなので、弁当に持っていくつもりだったのを朝ごはんで食べた。いつもはこんなに充実していない ...

今日の朝メシ

2013/07/09    おうちでごはん

弁当作る暇がないので、せめて簡素ながら家で朝メシ。阿佐ヶ谷「聖庵」のレーズンパンと早過ぎたキウイ。

肉めしランチ

2012/11/30    おうちでごはん

昨日会社でモモちゃんにリンゴをひとつ貰った。そのあとIちゃんが大きな柿をひとつくれた。更に帰りのタクシー運転手 ...

バウルーホットサンドランチ

2012/11/29    おうちでごはん

肩と首がバキバキすぎてなんなら骨折どころではない。まあ座って寝てるしなあ。戦う敵がもう一人増えた感じ。 ハムチ ...